小谷村を代表する百名山のひとつ『雨飾山』。 その雨飾山の伏流水で大切に育てたお米”あきたこまち”で仕込んだお酒です。 こだわりの一つが、雪中埋蔵。約3ヶ月の期間、雨飾山麓の雪に埋雪し熟成しています。 フルーティーな香りが特徴で、飲みやすく澄んだ甘口に仕上がっております。 手間を惜しまず作り上げたこのお酒の味をぜひ味わってみてください!